Jagoda w liquidach - smak i zastosowanie | Świat Premixów

Jagoda należy do grupy smaków uniwersalnych — działa jak spoiwo w liquidach owocowych, dodając głębi i lekkiej słodyczy, która nie dominuje nad resztą kompozycji. Rzadko pojawia się jako jedyny aromat w butelce.

W praktyce najczęściej spotyka się ją obok cytrusów, które ucinają słodycz, mięty i chłodu w wariantach świeżych oraz innych owoców leśnych, z którymi tworzy gęste, „dżemowe” kompozycje. Ze względu na umiarkowaną zawartość słodzików nie obciąża grzałki bardziej niż przeciętny liquid owocowy i sprawdza się zarówno w podach, jak i w sprzętach większej mocy.