Truskawka — liquidy truskawkowe | Świat Premixów

Truskawka jest w liquidach tym, czym wanilia w lodach — punktem odniesienia. To najczęściej wybierany pojedynczy owoc i jednocześnie najczęstszy składnik kompozycji wieloowocowych.

Trzy różne truskawki

Pod tą samą nazwą kryją się profile, które mają ze sobą niewiele wspólnego:

• Świeża — jasna, lekko kwaskowa, najbliższa surowemu owocowi.
• Słodka, „cukierkowa" — nasycona i słodka, bliższa żelkom niż owocowi.
• Deserowa — truskawka z kremem, śmietaną lub ciastem, o zupełnie innym, ciężkim charakterze.

Najczęstsze połączenia

Truskawka z kiwi, truskawka z bananem oraz truskawka z chłodzeniem to trzy zestawienia, które powtarzają się u niemal każdego producenta. Dobrze łączy się też z arbuzem i limonką — w obu przypadkach zyskuje na świeżości.

Uwaga o grzałkach

Wersje deserowe i cukierkowe zawierają dużo słodzików, które osadzają się na spirali i skracają jej żywotność. Jeśli zależy Ci na dłuższej pracy grzałki, wybieraj profile świeże i owocowe.